小米鸡蛋南瓜粥是一道营养丰富的家常粥品，其口感细腻，香甜可口，下面为您详细介绍这道粥的做法：

准备食材：小米100克，南瓜200克，鸡蛋1个，清水适量。

做法步骤如下：

小米鸡蛋南瓜粥做法

1、将小米用清水洗净，浸泡30分钟；南瓜去皮去籽，切成小块。

2、锅中加入适量清水，放入小米和南瓜块，大火煮沸后转小火煮30分钟，期间不时搅拌，防止糊锅。

3、煮至小米和南瓜熟烂，粥体浓稠时，将鸡蛋打散，慢慢倒入粥中，边倒边搅拌均匀，使鸡蛋液充分融入粥中。

4、继续煮5分钟，待鸡蛋熟透后，加入适量的盐调味，搅拌均匀即可。

小米鸡蛋南瓜粥做法

5、关火，撒上葱花点缀，即可盛出享用。

这道小米鸡蛋南瓜粥做法简单，食材易得，口感鲜美，适合各个年龄段的人群食用，早餐或晚餐来一碗，既能暖胃，又能补充营养。

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小米鸡蛋南瓜粥做法