原味红烧排骨的家常做法
作为一个资深美食家，我深知原味红烧排骨的魅力所在，这道家常菜以色香味俱佳而著称，下面就来分享一款简单易学的原味红烧排骨的家常做法。
准备好新鲜的排骨，清洗干净后，切成大小适中的块，将排骨用清水浸泡一段时间，去除多余的血水和杂质，将泡好的排骨沥干水分，备用。
准备一些家常调料，包括生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、大蒜、八角、桂皮等，将排骨放入锅中，加入适量的清水，放入姜片、葱段和大蒜，大火煮沸后撇去浮沫。
待汤汁清澈后，加入适量的生抽、老抽和料酒，翻炒均匀，让排骨充分吸收调料的味道，随后，加入适量的清水，水量要没过排骨，放入八角、桂皮等香料，大火烧开后转小火慢炖。
炖至排骨肉质酥软，汤汁浓稠，即可关火，将排骨捞出，沥干汤汁，摆放在盘中，将锅中的汤汁再次煮沸，用淀粉勾芡，使汤汁更加浓稠。
将勾芡后的汤汁均匀地淋在排骨上，一道美味的原味红烧排骨就完成了，这道菜色泽红亮，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，是一道深受家人喜爱的家常菜，在烹饪过程中，火候的掌握和调料的搭配至关重要，只有恰到好处，才能呈现出这道菜的原汁原味。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/210128.html
相关推荐
-
自制鸡蛋罐饼做法
作为一名资深美食家，我深知自制美食的魅力所在，就让我来为大家分享一款简单又美味的家常小吃——鸡蛋罐饼的做法。 我们需要准备以下食材：面粉、鸡蛋、牛奶、盐、食用油以及你喜欢的馅料，如…
-
肉末豆腐火锅的做法大全
作为一名资深美食家，我对肉末豆腐火锅的做法颇有研究，这道火锅以其鲜美的口感和丰富的营养，深受食客们的喜爱，下面，我将为大家详细介绍肉末豆腐火锅的做法大全。 准备火锅底料，可以根据个…
-
特大田螺做法
作为一名资深美食家，我不得不提的是特大田螺的独特魅力，这种肉质鲜美的田螺，体型硕大，营养丰富，是许多食客心中的美味佳肴，下面，我将为大家详细介绍一款特大田螺的烹饪方法。 将特大田螺…
-
河蚌莲子炖排骨的做法
河蚌莲子炖排骨，这是一道色香味俱佳的美食，它的做法也是相当讲究，需要准备新鲜的河蚌、排骨和莲子，河蚌要清洗干净，去掉泥沙和杂质，排骨也要洗净，剁成小块，莲子则需要提前浸泡，使其充分…
-
皖鱼的煎焖做法视频
作为一名资深美食家，我对于各种烹饪方法都有着浓厚的兴趣，我观看了一段关于皖鱼煎焖做法的视频，不禁让我跃跃欲试，视频中，厨师巧妙地运用煎焖的烹饪手法，将皖鱼的美味发挥得淋漓尽致。 煎…
-
猪肝汤可口的做法
猪肝汤是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养价值丰富，而且口感鲜美，下面我将分享一种简单可口的做法，让您在家中也能轻松享受这道美味佳肴。 准备好新鲜的猪肝、葱姜蒜、枸杞、红枣等食材，猪…
-
腐竹炒鸡蛋 做法视频窍门
作为一名资深美食家，腐竹炒鸡蛋这道家常菜在我心中有着不可替代的地位，它简单易做，却蕴含着丰富的口感和营养，我观看了一则腐竹炒鸡蛋的做法视频，其中包含了不少窍门，让我受益匪浅。 视频…
-
肉末番茄烩豆腐的做法
作为一名资深美食家，我来为大家详细介绍肉末番茄烩豆腐的做法，这道菜色香味俱佳，既能满足肉食爱好者的口感，又能让素食者享受美味。 准备食材：嫩豆腐一盒，猪肉末100克，番茄两个，葱姜…
-
牛蒡菜做法大全
牛蒡菜，这道传统的美味佳肴，在我国各地都有着不同的烹饪方式，以下是一些常见的牛蒡菜做法，供大家参考。 清炒牛蒡菜是一种简单又美味的家常菜，将牛蒡洗净，切成细丝，用大火快速翻炒，加入…
-
沪江排骨的做法大全
沪江排骨，作为一道经典的上海菜，以其鲜嫩多汁、色泽红亮而著称，以下是沪江排骨的做法大全，供美食爱好者们参考： 准备新鲜的猪排骨，将其洗净后切成约5厘米长的段，用料酒、生抽、老抽、盐…
