冬瓜瘦肉海参汤的做法
冬瓜瘦肉海参汤是一道营养丰富、口感清新的汤品，以下是其详细的做法：
准备好所需食材：冬瓜500克，瘦肉200克，海参100克，姜片适量，葱段适量，盐少许。
1、将冬瓜去皮去籽，切成块状；瘦肉洗净，切成小块；海参提前用清水泡发，洗净备用。
2、锅中加入适量清水，放入瘦肉、姜片和葱段，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟。
3、待瘦肉煮至八成熟时，加入冬瓜块和海参，继续炖煮15分钟。
4、汤煮好后，加入适量盐调味，搅拌均匀。
5、捞出姜片和葱段，撒上葱花，即可出锅。
这道冬瓜瘦肉海参汤具有清热解毒、滋阴补肾的功效，适合在夏季食用，汤中的冬瓜具有利尿消肿的作用，瘦肉能提供优质蛋白质，海参则富含多种微量元素，三者搭配，既美味又养生。
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