全家炖鱼胶汤的做法
全家炖鱼胶汤，是一道滋补养生的佳品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高，下面，我将为您详细介绍这道汤品的做法：
准备好所需的食材：鱼胶、鸡肉、猪肉、瑶柱、香菇、姜片、葱段以及适量的盐。
1、将鱼胶提前用清水泡发，一般需要泡发12小时左右，泡发后用清水冲洗干净，去除杂质。
2、鸡肉和猪肉分别洗净，切成块状；瑶柱提前用清水泡软；香菇洗净，切成片状。
3、锅中加入适量清水，放入鸡肉、猪肉、瑶柱、香菇、姜片和葱段，大火煮沸。
4、水开后，撇去浮沫，转小火慢炖1小时左右，让食材充分释放出营养。
5、待汤汁浓郁，放入泡发好的鱼胶，继续炖煮30分钟。
6、根据个人口味加入适量的盐调味，搅拌均匀即可关火。
7、出锅前撒上葱花，增加香气。
全家炖鱼胶汤，色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，是一道适合全家人共享的滋补佳品，尤其在寒冷的冬季，喝上一碗热腾腾的鱼胶汤，暖身又养颜，实为人生一大美事。
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