儿童小鱼家常鱼的做法
作为一名资深的美食家，我特别欣赏那些简单却充满家庭温暖的菜肴，儿童小鱼家常鱼，就是一道既适合小朋友口味，又能让全家人都感到温馨的佳肴，挑选新鲜的小鱼，清洗干净后，用适量的盐和料酒腌制一下，以去腥增香，热锅凉油，将小鱼两面煎至金黄，再加入蒜末、姜末爆香，添入少许生抽、老抽调色，注入适量的清水，小火慢炖至汤汁浓稠，加入一些蔬菜如豆芽或葱花，增加营养与口感，这道菜色泽鲜亮，鱼肉鲜嫩，汤汁醇厚，不仅适合儿童食用，更能让全家人在忙碌之余，享受一顿温馨的家常晚餐。
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