兰花豆烧臭豆腐的做法
作为一位资深美食家，我深知兰花豆烧臭豆腐的独特魅力，这道菜色香味俱佳，既保留了臭豆腐的独特风味，又融入了兰花豆的鲜嫩口感，下面，我将为您详细解析这道美食的制作方法。
准备好新鲜的兰花豆和臭豆腐，将兰花豆去头去尾，清洗干净，切成段；臭豆腐则切成小块，以便更好地吸收调味料。
热锅凉油，油温五成热时，放入葱姜蒜炒香，随后，将兰花豆放入锅中翻炒，炒至豆皮微皱，加入适量的盐和酱油调味。
待兰花豆炒至八成熟时，放入臭豆腐块，翻炒均匀，可根据个人口味加入适量的辣椒、花椒等调料，以增加菜肴的层次感。
加入适量的清水，盖上锅盖，中火焖煮5分钟，待汤汁收干，兰花豆和臭豆腐均已入味，即可出锅。
这道兰花豆烧臭豆腐色泽诱人，口感丰富，既下饭又开胃，在享受这道美食的同时，也不妨品味其中的文化内涵，感受美食与生活的紧密相连。
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