冬天芹菜做法
冬天的芹菜分外鲜嫩可口，是许多美食家餐桌上的常客，在这个季节，我们可以尝试多种做法，让芹菜的滋味更加丰富，以下是一些适合冬天的芹菜做法：
清炒芹菜是一道简单又美味的家常菜，将新鲜的芹菜洗净切段，热锅凉油，快速翻炒，加入蒜末、盐和少许生抽调味，炒至断生即可出锅，这样保留了芹菜的原汁原味，清脆可口。
芹菜炒肉也是一道受欢迎的菜肴，将芹菜和猪肉分别切成丝，肉丝用料酒、生抽和淀粉腌制一下，热锅凉油，先炒肉丝至变色，再加入芹菜翻炒均匀，最后加入适量的盐、鸡精调味，炒至熟透即可。
还可以尝试芹菜炖豆腐，将豆腐切块，芹菜切段，锅中加入适量的清水，放入豆腐和芹菜，加入姜片、葱段和盐，小火慢炖至豆腐入味，撒上葱花即可。
在寒冷的冬天，一道热腾腾的芹菜汤也是不错的选择，将芹菜洗净切碎，加入高汤或清水煮沸，放入适量的盐、胡椒粉调味，撒上香菜即可。
冬天的芹菜可以通过多种方式烹饪，无论是炒、炖还是煮，都能展现出其独特的风味，为我们的餐桌增添一抹绿色的生机。
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