内蒙豆腐鸡蛋的做法
内蒙豆腐鸡蛋，这是一道融合了草原风味的家常美食，其独特的口感和营养价值，深受人们喜爱，做法如下：
准备内蒙豆腐一盒，鸡蛋两个，以及适量的葱花、蒜末、香菜、酱油、盐、食用油等调料，将豆腐切成小块，鸡蛋打散备用。
热锅凉油，油热后加入葱花和蒜末爆香，随后倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固，然后将豆腐块轻轻放入锅中，用中小火慢炖，期间加入适量的盐调味。
待豆腐炖至入味后，撒上香菜，淋上酱油，翻炒均匀，让豆腐充分吸收酱油的鲜香，出锅前撒上少许葱花，增添菜肴的香气。
这道内蒙豆腐鸡蛋，色香味俱佳，豆腐的嫩滑与鸡蛋的香脆相互衬托，再配上草原特有的调味品，让人一尝难忘，它不仅是一道美味的家常菜，更是内蒙草原文化的独特体现。
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