东北干豆腐炒木耳的做法
东北干豆腐炒木耳是一道色香味俱佳的家常菜，下面我来为大家详细介绍这道菜的做法。
准备食材：干豆腐200克，木耳50克，胡萝卜1根，青红椒各1个，葱姜蒜适量。
做法步骤如下：
1、将干豆腐切成条状，木耳提前用水泡发，洗净后撕成小朵；胡萝卜切片，青红椒切丝。
2、烧一锅水，将切好的干豆腐放入水中焯水去腥，捞出备用。
3、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入胡萝卜片和青红椒丝翻炒均匀。
4、加入焯水后的干豆腐和木耳，快速翻炒均匀。
5、加入适量盐、生抽、蚝油调味，翻炒均匀，让食材充分吸收调料的味道。
6、出锅前撒上少许葱花，翻炒均匀即可。
这道东北干豆腐炒木耳色泽诱人，口感丰富，干豆腐的嫩滑与木耳的爽脆相互搭配，再加上胡萝卜和青红椒的鲜艳色彩，让人食欲大增，无论是家庭餐桌还是宴请客人，都是一道不可错过的美味佳肴。
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