丝瓜汤的做法不放肉
丝瓜汤以其清淡爽口、营养丰富而深受喜爱，不放肉的丝瓜汤更是能凸显出食材本身的鲜美，下面为您介绍一款简单易做的素食丝瓜汤做法。
准备新鲜的丝瓜一根，将其洗净后去皮，切成约1厘米厚的片状，准备一些蒜末、姜片和葱花作为调味料。
热锅凉油，将蒜末和姜片爆香，再加入丝瓜片翻炒片刻，随后，加入适量的清水，水量可以根据个人口味和需求来调整，将锅煮沸后，转小火慢炖，直至丝瓜熟软。
在炖煮过程中，可以加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味，待汤汁浓郁，丝瓜软烂时，撒上葱花，搅拌均匀即可关火。
这款不放肉的丝瓜汤口感清爽，保留了丝瓜的原始风味，适合夏天食用，既可消暑又可补充营养，无论是作为早餐的搭配，还是晚餐的汤品，都是极佳的选择。
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