东北煎饼，作为我国北方地区一道颇具特色的小吃，深受人们喜爱，下面为您详细介绍东北煎饼的做法大全，让您在家也能轻松制作出美味的煎饼。

准备食材：面粉、水、鸡蛋、葱花、香菜、油等。

1、面糊制作：将面粉放入盆中，加入适量水，搅拌均匀，直至无颗粒状，然后加入鸡蛋，继续搅拌均匀。

东北煎饼做法大全

2、调味：根据个人口味，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉等调料。

3、摊饼：在平底锅中加入适量油，用中小火预热，将面糊倒入锅中，用锅铲迅速摊开，使其成为薄饼状。

4、煎饼翻面：待煎饼底部变金黄，边缘微微翘起时，翻面煎另一面，煎至两面金黄，即可出锅。

5、配料：将葱花、香菜洗净，切成小段，可以根据个人喜好，加入黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜。

6、卷饼：将煎饼放在案板上，撒上葱花、香菜等配料，卷起。

7、切块：将卷好的煎饼切成小段，装盘即可。

东北煎饼做法简单，口感鲜美，营养丰富，您可以根据自己的口味，调整食材和调料，创造出属于您的独特风味，不妨动手试试，让家人朋友一起品尝这道地道的北方美食吧！

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