3层蛋糕的做法
作为一个资深美食家，我深知3层蛋糕的魅力所在，这款蛋糕不仅外观精美，口感更是层次丰富，让人回味无穷，下面，我就为大家分享一款经典的3层蛋糕做法。
准备好以下材料：低筋面粉、细砂糖、鸡蛋、牛奶、黄油、泡打粉、香草精等。
1、首先制作蛋糕底，将鸡蛋、细砂糖和香草精放入碗中，用打蛋器打至体积膨胀、颜色变浅。
2、将低筋面粉和泡打粉混合过筛，分三次加入蛋液中，每次加入后搅拌均匀。
3、将黄油融化，加入牛奶，搅拌均匀后倒入面糊中，再次搅拌均匀。
4、将面糊倒入预先铺有烘焙纸的模具中，放入预热至180度的烤箱，烘烤约30分钟。
5、烘烤完成后，取出蛋糕，待其自然冷却后，切成3层。
6、接下来制作夹层，可以选择水果酱、奶油或者巧克力酱等，将夹层材料均匀涂抹在蛋糕层之间。
7、制作蛋糕表面的糖霜，将黄油、细砂糖、牛奶和香草精放入碗中，用打蛋器打至顺滑。
8、将糖霜均匀涂抹在蛋糕表面，用刮刀使其平滑，还可以撒上一些坚果、水果片或巧克力碎片作为装饰。
9、将蛋糕放入冰箱冷藏几小时，让味道更加融合，将蛋糕取出，切成小块，即可享用美味的3层蛋糕。
这款蛋糕做法简单，但味道绝对令人惊艳，不妨试着动手制作一下，为家人朋友带来一场味蕾的盛宴。
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