咸鱼蓉炒鸡蛋做法
作为一名资深的美食家，我不得不提咸鱼蓉炒鸡蛋这道极具风味的家常菜，其独特的口感和鲜美的味道，总能让人回味无穷，下面，我就来为大家详细介绍这道菜的做法。
准备新鲜的鸡蛋和适量的咸鱼蓉，将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀，热锅凉油，油温六成热时，放入咸鱼蓉，小火翻炒至微黄。
将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，迅速翻炒均匀，让咸鱼蓉与鸡蛋充分融合，炒至鸡蛋凝固，出锅前撒上葱花，提升香气，一道色香味俱佳的咸鱼蓉炒鸡蛋就完成了。
值得注意的是，火候的掌握至关重要，咸鱼蓉不宜炒得过久，以免失去鲜美的口感；鸡蛋也不要炒得太老，保持嫩滑的口感最佳，这样一来，咸鱼蓉炒鸡蛋的鲜美滋味就能完美呈现，让人食欲大增。
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