90后小厨娘鱼的做法
作为一个资深的美食家，我对于90后小厨娘的鱼的做法颇感兴趣，这道菜融合了传统与创新的烹饪手法，独具匠心，选用新鲜的鱼类，如鲈鱼或草鱼，清洗干净后，用刀在鱼身上划几道口子，以便更好地入味，将鱼身涂抹上薄薄的一层盐，腌制十分钟左右。
小厨娘的独特之处在于，她会在鱼身上均匀涂抹一层薄薄的生粉，这不仅能锁住鱼肉的水分，还能使鱼肉更加嫩滑，将腌制好的鱼放入热油锅中，煎至两面金黄，鱼皮微微焦脆，鱼的香气已经四溢，令人垂涎。
小厨娘会加入自制的调料，如豆瓣酱、葱姜蒜等，翻炒均匀，让鱼肉充分吸收调料的香气，加入适量的清水，盖上锅盖，中火炖煮，待汤汁浓稠，鱼肉鲜嫩，即可出锅，这道菜色香味俱佳，既有鱼的鲜美，又有调料的浓郁，让人回味无穷。
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