黄梅汤做法
黄梅汤，作为一种传统的消暑饮品，不仅味道酸甜可口，还具有解渴生津、消暑解热的功效，下面，我将分享一款经典黄梅汤的做法：
准备适量的黄梅干、清水、冰糖和柠檬，将黄梅干洗净，用清水浸泡约30分钟，使其充分吸水，将泡软的黄梅干连同浸泡的水一同倒入锅中，加入适量的清水，水量可根据个人口味调整。
将锅置于大火上煮沸，然后转小火慢煮约20分钟，期间要不时搅拌，以防止黄梅干粘锅，煮至汤汁颜色变为深黄色，且黄梅干的味道充分释放出来后，加入适量的冰糖，继续小火煮至冰糖完全融化。
将煮好的黄梅汤过滤去渣，加入事先准备好的柠檬汁，搅拌均匀，待黄梅汤稍微冷却后，可放入冰箱冷藏，冷藏后的黄梅汤口感更佳。
这款黄梅汤做法简单，味道清新，不仅适合夏天消暑饮用，还能帮助消化、增进食欲，是家庭必备的饮品之一。
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