鸽子汤煮粥的做法
鸽子汤煮粥，是一道集滋补与美味于一身的佳肴，下面我来为大家详细介绍一下这道美食的做法：
准备一只新鲜的鸽子，清洗干净后放入锅中，加入适量的清水，再加入姜片、葱段、枸杞、红枣等调料，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖1小时，让鸽子汤鲜美浓郁。
待鸽子汤炖好后，将鸽子捞出，撕成小块备用，将大米洗净，用清水浸泡30分钟，将炖好的鸽子汤过滤，留下清汤备用。
将浸泡好的大米放入锅中，加入鸽子清汤，大火煮沸后转小火慢煮，煮至大米开花，汤汁浓稠时，加入撕好的鸽子肉，继续煮至熟透。
根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀，一道美味的鸽子汤煮粥就做好了，这款粥品鲜香浓郁，营养丰富，适合全家人享用。
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