雪花牛排的做法
雪花牛排，以其肉质鲜嫩、纹理清晰而闻名，是不少美食爱好者心中的佳肴，下面，我将分享一款经典的雪花牛排做法，供您参考。
选择一块优质的雪花牛排，最好选用肉眼部位，因为这里的肉质较为嫩滑，将牛排从冰箱取出，放置室温下解冻，这样能保证烹饪时肉质更加均匀。
用厨房纸巾吸去牛排表面的水分，然后在两面撒上适量的盐和黑胡椒粉，腌制10分钟，预热平底锅，倒入适量的橄榄油，待油热后放入牛排，用中火煎至两面呈现出美丽的金黄色，煎制时间约为3-4分钟。
煎好的牛排取出，放在烤盘上，送入预热至200度的烤箱中，烤制5-8分钟，具体时间根据牛排厚度和个人口感喜好调整，期间，可以准备一些蔬菜，如西兰花、胡萝卜等，用热水焯熟，作为配菜。
牛排烤好后，取出静置2-3分钟，让肉质更加紧实，将牛排切片，摆放在盘中，搭配蔬菜和酱汁，即可享用这道美味的雪花牛排，其肉质鲜嫩多汁，口感丰富，绝对能让您大饱口福。
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