鱼炒辣椒豆子的做法大全
作为一名资深美食家，我深知鱼炒辣椒豆子的魅力所在，这道菜色香味俱佳，既能满足味蕾的享受，又能滋养身体，下面，我将为您详细介绍鱼炒辣椒豆子的做法大全。
我们需要准备以下食材：新鲜的鱼肉、青红椒、豆角、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、醋、鸡精等。
做法步骤如下：
1、鱼肉切成薄片，用料酒、盐、生抽腌制10分钟，使其入味。
2、青红椒去籽，切成细丝；豆角洗净，切成小段。
3、热锅凉油，油温五成热时，放入葱姜蒜爆香。
4、放入腌制好的鱼片，快速翻炒至变色。
5、加入青红椒丝和豆角段，继续翻炒。
6、调入生抽、老抽、盐、糖、醋，翻炒均匀。
7、最后加入鸡精，翻炒均匀后即可出锅。
鱼炒辣椒豆子的做法有很多种，可以根据个人口味进行调整，可以加入豆瓣酱、豆豉等调料，增加菜肴的鲜香味道；也可以加入蘑菇、木耳等食材，丰富口感，这道菜肴的魅力在于它的多变和美味，值得一试！
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