鸭子莴苣汤的做法
作为一位资深美食家，我深知鸭子莴苣汤的独特魅力，这道汤品以鸭肉的鲜美与莴苣的清爽相结合，既滋补又开胃，下面，就让我来分享这款美味的鸭子莴苣汤的做法。
准备好新鲜的鸭肉、莴苣、胡萝卜、姜片、葱段、枸杞等食材，将鸭肉洗净，切成块状，放入沸水中焯水去血水，捞出备用。
将莴苣洗净，切成段状；胡萝卜去皮，切成丝状，热锅凉油，放入姜片、葱段爆香，再加入鸭肉翻炒至表面微黄。
加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖，期间加入胡萝卜丝，待鸭肉炖至八成熟时，加入莴苣段，继续炖煮。
加入枸杞，煮至莴苣变软，汤汁浓郁，根据个人口味，调入适量的盐、胡椒粉等调料，撒上葱花，即可出锅。
鸭子莴苣汤做法简单，但味道鲜美，营养丰富，适合全家人共享，在寒冷的冬日里，来一碗热腾腾的鸭子莴苣汤，既暖身又滋补。
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