豆腐酱肉蒸包子的做法
豆腐酱肉蒸包子，是一道融合了豆腐细腻口感与酱肉醇厚风味的经典美食，下面，我将分享这一道美味的做法：
准备新鲜的豆腐、五花肉、葱姜蒜等食材，五花肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、白糖、盐和五香粉腌制二十分钟，使其充分入味。
将豆腐切成小块，用开水焯一下去除豆腥味，然后沥干水分备用，葱姜蒜切成末，热锅凉油，将葱姜蒜爆香，随后加入腌制好的五花肉翻炒至变色。
将焯好的豆腐块加入锅中，轻轻翻炒均匀，让豆腐吸收肉汁的香气，待豆腐与肉充分融合后，加入适量的豆瓣酱，继续翻炒至豆腐表面微黄，然后盛出备用。
取包子皮，将炒好的豆腐酱肉馅放在中间，对折包子皮，捏紧边缘，使其完全封闭，将包好的包子摆放在蒸笼上，注意间隔，以免蒸煮时粘连。
在蒸锅中加入适量的水，将蒸笼放入，用大火蒸约十五分钟，待包子熟透，打开蒸笼，那浓郁的酱香与豆腐的鲜嫩将扑鼻而来。
这样，一道美味的豆腐酱肉蒸包子就完成了，每一口都能感受到豆腐的滑嫩与酱肉的鲜美，是早餐或午餐的绝佳选择。
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