青岛黄岛排骨米饭的做法
青岛黄岛排骨米饭是一道地道的山东美食，以其鲜美的口感和独特的风味深受人们喜爱，下面为您详细介绍这道美食的做法：
准备好新鲜的排骨，清洗干净后焯水去血水，捞出备用，将焯水后的排骨放入锅中，加入适量的清水，放入姜片、葱段、料酒、八角、桂皮等调料，大火烧开后转小火慢炖。
待排骨炖至七成熟时，加入适量的老抽、生抽、冰糖，翻炒均匀，使排骨上色，将炖排骨的汤汁滤出，留作备用。
准备蒸米饭，将洗净的大米放入电饭煲中，加入适量的清水，按下煮饭键，待米饭煮至半熟时，将炖好的排骨连同汤汁均匀地铺在米饭上，继续蒸煮。
大约蒸煮20分钟后，打开电饭煲，翻拌一下米饭和排骨，让米饭充分吸收排骨的鲜味，再继续蒸煮10分钟，直至米饭熟透。
将蒸好的排骨米饭盛出，撒上葱花、香菜，即可享用，这道青岛黄岛排骨米饭，排骨鲜嫩多汁，米饭香软可口，两者的完美结合，让人回味无穷。
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