鸡蛋羊油饼家常做法
作为一个美食家，我深知鸡蛋羊油饼这道家常美食的独特魅力，下面，我就来为大家分享一款简单易学的鸡蛋羊油饼家常做法。
准备好所需的食材：面粉、鸡蛋、羊油、葱花、盐等，羊油是这道饼的灵魂，它能给饼带来独特的香气和口感。
制作步骤如下：
1、将面粉放入一个大碗中，加入适量的温水，揉成光滑的面团，盖上湿布，醒发30分钟。
2、羊油提前切成小块，放入碗中，加入适量的热水，使其融化。
3、面团醒发好后，分成若干等份，擀成薄饼状。
4、将融化的羊油均匀涂抹在面饼上，撒上适量的葱花和盐。
5、把面饼从一端卷起，捏紧封口，然后轻轻按扁。
6、预热平底锅，加入适量油，将饼放入锅中，中小火煎至两面金黄，饼身鼓起。
7、煎好的鸡蛋羊油饼，出锅后切块，即可享用。
这款鸡蛋羊油饼色泽金黄，口感层次丰富，既有羊油的醇香，又有葱花的清香，是家庭餐桌上的美味佳肴，大家不妨试着动手做一下，相信一定会让你和家人朋友赞不绝口。
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