金鰎鱼的做法
金鰎鱼，肉质鲜美，营养丰富，是我国沿海地区的一种珍贵海产，作为一名美食家，我为大家分享一种简单又美味的金鰎鱼做法。
将金鰎鱼洗净，去掉内脏和鱼鳞，然后用刀在鱼身两侧划上几道口子，以便入味，将切好的葱段、姜片和蒜末放入鱼腹中，再撒上适量的盐、料酒和生抽，腌制15分钟。
将腌制好的金鰎鱼放入蒸锅中，蒸15分钟左右，鱼熟透即可，取出蒸好的金鰎鱼，撒上葱花、香菜和胡椒粉，然后在鱼身上淋上热油，激发出葱姜的香味。
将调好的酱汁（酱油、糖、醋、辣椒油等调料按比例混合）均匀地淋在鱼身上，让金鰎鱼更加美味，这道蒸金鰎鱼色香味俱佳，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，是一道家常菜中的佳品。
金鰎鱼的做法简单，但关键在于火候和腌制，掌握好这两个环节，就能在家中轻松制作出美味的金鰎鱼佳肴，希望大家都能尝试一下这道美食，感受金鰎鱼的鲜美滋味。
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