面粉大排汤的做法大全
面粉大排汤是一道色香味俱佳的家常菜，下面我将为您详细介绍面粉大排汤的做法大全，让您在家中也能轻松制作出美味的面粉大排汤。
准备以下食材：猪排骨、面粉、鸡蛋、葱姜蒜、香菜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、清水。
1、将猪排骨洗净，切成段，放入沸水中焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。
2、将面粉放入碗中，加入鸡蛋，搅拌均匀，调成面糊。
3、烧热锅，加入适量的食用油，放入葱姜蒜炒香。
4、将排骨放入锅中，翻炒均匀，加入适量的生抽、料酒和胡椒粉，炒至排骨表面微黄。
5、倒入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
6、在炖煮过程中，将面糊搅拌均匀，待排骨炖至八成熟时，将面糊逐个挤成小圆球，放入汤中。
7、继续炖煮10分钟，待面糊熟透，汤汁浓稠。
8、加入适量的盐调味，撒上香菜即可。
这样，一道美味的面粉大排汤就做好了，面粉大排汤口感鲜美，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，您可以根据个人口味调整调料的用量，让这道家常菜更加符合您的口味，祝您烹饪愉快！
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