豆腐花鱼丸的做法
豆腐花鱼丸，这道融合了嫩滑豆腐花与弹牙鱼丸的美食，不仅口感丰富，而且营养价值极高，下面我来分享一款家常豆腐花鱼丸的做法：
准备新鲜的鱼丸、嫩豆腐、葱姜水、盐、胡椒粉、生抽、老抽、水淀粉等食材，将嫩豆腐切成小块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。
热锅凉油，加入葱姜水爆香，再加入适量的清水，水开后，放入鱼丸，煮至鱼丸浮起，表示鱼丸已经熟透。
将焯好水的豆腐块放入锅中，轻轻翻动，让豆腐与鱼丸充分融合，加入适量的盐、胡椒粉、生抽和老抽，调味并翻炒均匀。
用水淀粉勾芡，使汤汁变得浓稠，煮至汤汁浓稠后，关火，撒上葱花，即可出锅。
这道豆腐花鱼丸，口感鲜美，营养丰富，是一道适合各个年龄段人群的家常美食，在制作过程中，注意火候和调味，就能够轻松享受到这道美味佳肴。
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