酸菜肉末蘑菇汤的做法
作为一位资深美食家，我深知一碗酸菜肉末蘑菇汤的鲜美秘诀，这道汤品融合了酸菜的酸爽、肉末的鲜美和蘑菇的醇厚，下面我将分享其独特的做法。
准备新鲜的蘑菇、猪肉末、酸菜以及葱姜蒜等调料，将蘑菇洗净切片，酸菜切丝，葱姜蒜切末备用。
热锅凉油，先将葱姜蒜爆香，再加入肉末翻炒至变色，出香味，随后，加入适量的清水，煮沸后将蘑菇片和酸菜丝放入锅中，继续煮至蘑菇软熟。
在汤中加入适量的盐、胡椒粉调味，根据个人口味可适量加入一些鸡精或味精提鲜，撒上葱花，即可出锅。
这样一碗酸菜肉末蘑菇汤，酸爽开胃，鲜美可口，不仅适合日常餐桌，还能为家人带来满满的幸福感，在寒冷的冬日里，喝上一碗热腾腾的酸菜肉末蘑菇汤，暖身又暖心。
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