豆鼔蒸排骨的做法
作为一位资深美食家，我不得不提的是，豆鼔蒸排骨这道菜，不仅色香味俱佳，而且制作过程也相对简单，以下是这道美味的详细做法：
准备好新鲜的排骨，用清水冲洗干净，然后用厨房纸巾吸干水分，将排骨切成适口大小的块，放入大碗中，加入适量的盐、生抽、料酒和胡椒粉，搅拌均匀，腌制二十分钟，让排骨充分吸收调料的味道。
在这期间，我们可以准备豆鼔酱，将豆鼔酱放入另一个碗中，加入适量的清水稀释，搅拌均匀，稀释后的豆鼔酱更加易于涂抹在排骨上，使味道更加均匀。
将腌制好的排骨取出，放入蒸盘中，均匀地涂抹上豆鼔酱，在蒸盘上撒上一些蒜末和葱花，增加菜肴的香气，将蒸盘放入蒸锅中，用大火蒸约四十分钟，直到排骨熟透。
蒸好的豆鼔排骨，色泽红亮，香气扑鼻，肉质鲜嫩，豆鼔的醇香与排骨的鲜美完美融合，令人回味无穷，这道菜不仅适合家庭餐桌，也是宴请宾客的佳肴，不妨亲自尝试一下，相信你会爱上这道美味的豆鼔蒸排骨。
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