鸡蛋番茄面做法
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鸡蛋
作为一名资深的美食家,我深知鸡蛋番茄面的魅力所在,下面,就让我来为大家详细介绍一下这道家常美味的基本做法。
准备新鲜的鸡蛋、番茄、面条以及一些调料,如盐、糖、葱花和橄榄油,将鸡蛋打散,番茄切成小块备用。
煮一锅开水,加入面条煮至刚熟,捞出过冷水备用,这样做可以让面条更加劲道,不易粘连。
热锅凉油,待油温升高后,倒入打散的鸡蛋液,快速翻炒至鸡蛋凝固,加入切好的番茄块,翻炒均匀,番茄出汁后,加入适量的盐和糖调味,炒至番茄熟烂。
将煮好的面条倒入锅中,与鸡蛋番茄充分混合,撒上葱花,翻炒均匀即可,这道鸡蛋番茄面色泽鲜艳,口感丰富,既有鸡蛋的嫩滑,又有番茄的酸甜,再搭配上劲道的面条,简直是家常美食的典范。
鸡蛋番茄面的做法简单易学,营养丰富,适合各个年龄段的人群,只要掌握了以上步骤,你也能在家中轻松制作出这道美味佳肴。
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