酸菜鱼大沙锅的做法
作为一名资深美食家，我对酸菜鱼大沙锅的烹饪之道颇有研究，这道菜色香味俱佳，既能温暖身心，又能满足味蕾，下面，我就来为大家详细介绍一下酸菜鱼大沙锅的做法。
准备好新鲜的草鱼一条，清洗干净后切成薄片，准备酸菜、葱姜蒜、干辣椒、花椒等调料，将酸菜切丝，葱姜蒜切片备用。
热锅凉油，油温五成热时，下入葱姜蒜和干辣椒、花椒爆香，随后，放入酸菜翻炒片刻，使其充分释放出酸香味道，加入适量的清水，大火烧开。
水开后，将切好的鱼片逐片放入沙锅中，用中火慢炖，期间，可以加入适量的盐、鸡精、胡椒粉等调料调味，待鱼片炖至熟透，汤汁浓郁时，撒上葱花、香菜点缀。
将酸菜鱼大沙锅端上桌，与亲朋好友共享，这道菜酸辣可口，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，搭配米饭或面条都非常美味，在寒冷的冬日里，品尝一碗热腾腾的酸菜鱼大沙锅，不仅暖身暖心，还能驱散疲惫，实为佳肴。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/209721.html
相关推荐
-
青瓜腊肠鸡蛋做法
作为一名美食家，我自然不能错过将青瓜、腊肠与鸡蛋这三种食材巧妙结合的机会，下面，就让我来分享一款简单美味的青瓜腊肠鸡蛋的做法。 将青瓜洗净后切成薄片，腊肠切成小段，鸡蛋打散备用，热…
-
糯米豆腐灌肠的做法大全
糯米豆腐灌肠是一道传统的美食，其独特的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱，下面我将为大家详细介绍糯米豆腐灌肠的做法大全，让您在家也能轻松享受这道美味佳肴。 我们需要准备以下食材：糯米…
-
土豆的做法视频红烧排骨
作为一名资深美食家，我对土豆和红烧排骨的做法自然有着自己的独到见解，土豆，这种看似普通的食材，却有着无限的可能，在视频中，我看到了将土豆烹饪得鲜嫩可口、外焦里嫩的过程，令人垂涎，将…
-
商丘鸡蛋捞面做法
商丘鸡蛋捞面，作为河南特色美食之一，深受食客喜爱，下面为您详细介绍其独特的做法： 准备面条、鸡蛋、黄瓜、香菜、葱花等食材，面条要选择新鲜的，鸡蛋最好是土鸡蛋，口感更佳。 做法如下：…
-
千岛湖龙潭鱼的做法视频
作为一名资深美食家，我对千岛湖龙潭鱼的鲜美口感早已向往已久，我有幸观看了千岛湖龙潭鱼的做法视频，下面便是我对这道佳肴的制作过程的简要介绍。 千岛湖龙潭鱼选用的是当地优质的淡水鱼，其…
-
炖白鸽汤的家常做法
作为一个资深美食家，炖白鸽汤的家常做法自然不在话下，白鸽汤以其肉质细嫩、汤汁鲜美而受到许多人的喜爱，下面，我就来分享一款简单易学的炖白鸽汤家常做法。 准备好一只新鲜的白鸽，清洗干净…
-
手工豆腐丝儿的做法
手工豆腐丝儿的制作，是一门考验耐心与技巧的厨艺，选取优质的黄豆，浸泡在清水中约6小时，使其充分吸水膨胀，随后，将泡好的黄豆放入搅拌机中，加入适量的清水，打磨成细腻的豆浆。 将豆浆过…
-
土豆排骨年糕的做法
土豆排骨年糕这道菜色香味俱佳，是我国传统的家常菜之一，下面我来为大家详细介绍一下它的做法： 准备好所需的食材：排骨、土豆、年糕、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、料酒、盐、糖、…
-
咸鱼蓉炒鸡蛋做法
作为一名资深的美食家，我不得不提咸鱼蓉炒鸡蛋这道极具风味的家常菜，其独特的口感和鲜美的味道，总能让人回味无穷，下面，我就来为大家详细介绍这道菜的做法。 准备新鲜的鸡蛋和适量的咸鱼蓉…
-
刀鱼炊饭的做法
作为一名资深的美食家，我深知刀鱼炊饭的美味与细腻，这道菜融合了刀鱼的鲜美和米饭的香糯，下面我来分享一款简单而经典的刀鱼炊饭做法。 准备好新鲜的刀鱼一条，将其清洗干净，去鳞去内脏，切…
