豆腐煎蛋西红柿的做法
豆腐煎蛋西红柿，这道家常菜以其简单易做且味道鲜美而深受欢迎，下面我将分享这一道菜的做法：
准备新鲜的豆腐一盒，鸡蛋两枚，西红柿一个，以及适量的食盐、葱花和食用油，将豆腐轻轻切成小块，西红柿切成小块备用。
在平底锅中倒入适量油，油热后打入鸡蛋，用中小火慢煎至两面金黄，然后盛出备用，锅中再留少量油，放入豆腐块，轻轻煎至两面微黄，这样做出的豆腐更加香嫩。
将西红柿块加入锅中，用中小火翻炒至西红柿出汁，将煎好的鸡蛋重新放入锅中，加入适量的食盐调味，翻炒均匀。
撒上葱花提香，翻炒均匀后即可出锅，豆腐的嫩滑、鸡蛋的鲜香与西红柿的酸甜相互交织，构成了这道菜的独特风味，每一口都能品尝到食材的原汁原味，简单而不失美味。
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