芹菜面汤做法
作为一位资深美食家，我很高兴分享一款简单而美味的芹菜面汤做法，准备好新鲜的芹菜、细面条、鸡肉或猪骨头、姜片、蒜末、盐和胡椒粉，以下是详细的制作步骤：
1、将鸡肉或猪骨头清洗干净，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫，加入姜片和蒜末，转小火慢炖1小时，熬制高汤。
2、芹菜洗净，切成小段，备用。
3、锅中加水煮沸，放入细面条煮至熟透，捞出过冷水备用。
4、将熬好的高汤过滤，去掉杂质，重新放入锅中加热。
5、将芹菜段放入锅中，煮至软熟。
6、加入煮熟的细面条，搅拌均匀。
7、根据个人口味加入盐和胡椒粉调味。
8、煮沸后关火，撒上葱花，即可享用。
这款芹菜面汤口感鲜美，营养丰富，适合各个年龄段的人群，在寒冷的冬天，喝上一碗热腾腾的芹菜面汤，暖身又滋养。
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