豆腐炒中葱花的做法
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豆腐
豆腐炒中葱花,是一道简单而美味的家常菜,以下是它的做法:
准备嫩豆腐一盒,中葱适量,以及适量的盐、酱油和花生油,将豆腐切成约1厘米厚的片,再切成条状;中葱洗净,切成葱花备用。
热锅凉油,油温六成热时,放入豆腐块,小火慢煎至两面金黄,捞出备用,这个过程大约需要5分钟,煎豆腐时需耐心,以免煎糊。
锅中留底油,加入葱花爆香,炒至葱花微黄,这时,再将煎好的豆腐倒入锅中,加入适量的盐和酱油调味,翻炒均匀,让豆腐充分吸收葱香。
待豆腐炒至入味后,即可出锅装盘,这道豆腐炒中葱花色泽诱人,豆腐鲜嫩,葱花香脆,是一道非常适合家庭餐桌的佳肴。
豆腐炒中葱花的做法简单易学,即便是厨房新手也能轻松掌握,它不仅味道鲜美,而且营养丰富,是家常菜肴中的一个小小亮点。
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