豆腐木耳青椒炒菜的做法
•
豆腐
豆腐木耳青椒炒菜是一道色香味俱佳的家常菜,下面我将为您详细介绍其做法:
准备好食材:嫩豆腐一盒,干木耳一小把,青椒两个,葱姜蒜适量,将木耳提前用水泡发,洗净后撕成小朵;青椒去籽切块;豆腐切成小块;葱姜蒜切末备用。
热锅冷油,油温五成热时,放入葱姜蒜末爆香,随后加入青椒翻炒至断生,将木耳放入锅中,快速翻炒均匀。
轻轻放入豆腐块,小心翻动,以免破碎,加入适量的生抽、蚝油调味,再加入少许清水,盖上锅盖,中小火焖煮几分钟,让豆腐充分吸收调味料的味道。
待豆腐变软后,加入适量的盐和胡椒粉调味,翻炒均匀,撒上葱花点缀,出锅前可以根据个人口味加入少许鸡精提鲜。
这道豆腐木耳青椒炒菜,口感丰富,营养均衡,是一道简单易学又美味的家常菜,不仅适合家庭日常食用,也是宴客的好选择。
本文来自投稿,不代表名菜谱立场,如若转载,请注明出处:https://www.mingcaipu.com/caipu/209659.html