豆腐无油的家常做法
豆腐作为中华美食中的一道佳肴，其烹饪方式多种多样，下面为您介绍一种无油的家常豆腐做法，既健康又美味。
将豆腐切成大小均匀的小块，放入沸水中焯水去腥，捞出后沥干水分备用，热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，然后加入适量的清水，将焯水后的豆腐块轻轻放入锅中，用中小火慢炖，使豆腐充分吸收汤汁。
在豆腐炖至入味后，加入适量的生抽、盐、糖和胡椒粉调味，翻炒均匀，加入适量的葱花和香菜，翻炒均匀即可出锅，这道无油家常豆腐色泽鲜亮，口感滑嫩，既保留了豆腐的原汁原味，又融入了各种调料的鲜美，是一道适合全家人共享的健康美食。
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