豆腐干裹日本豆腐的做法
豆腐干裹日本豆腐，这道菜色香味俱佳，既融合了传统的豆腐干香醇，又增添了日本豆腐的嫩滑口感，以下是这道美食的制作方法：
准备适量的豆腐干和日本豆腐，将豆腐干切成约1厘米厚的片，日本豆腐切成大小适中的块，将豆腐干放入热油中炸至表面金黄，捞出沥油备用。
将日本豆腐块裹上一层薄薄的淀粉，放入五成热的油中炸至外皮微微金黄，捞出备用，这样处理的日本豆腐既能保持嫩滑的口感，又能避免在烹饪过程中破碎。
将炸好的豆腐干和日本豆腐放入热锅中，加入适量的酱油、蚝油、白糖、清水和一点点辣椒，翻炒均匀，待汤汁收浓后，撒上葱花、香菜点缀，即可出锅。
这道豆腐干裹日本豆腐，口感丰富，豆腐干的香醇与日本豆腐的嫩滑相互交融，令人回味无穷，在烹饪过程中，火候和调料的掌握是关键，一定要恰到好处，才能让这道美食焕发出最佳的风味。
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