鸡蛋布丁甜品做法
作为一个资深的美食家，我总是乐于探索各种精致的甜品，我要分享一款经典且令人陶醉的鸡蛋布丁甜品做法，这款布丁口感细腻，香气扑鼻，是下午茶或是餐后甜点的绝佳选择。
准备以下材料：鸡蛋4个，牛奶500毫升，细砂糖80克，香草豆荚1根，柠檬皮屑少许。
做法如下：
1、将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器搅拌均匀。
2、将牛奶倒入锅中，加入香草豆荚，用小火慢慢加热至牛奶开始冒小泡泡，但不要煮沸。
3、将热牛奶慢慢倒入鸡蛋液中，边倒边搅拌均匀，使蛋液与牛奶充分融合。
4、加入柠檬皮屑，增加布丁的香气。
5、将混合好的液体过筛，去除杂质和泡沫，使布丁口感更加细腻。
6、准备一个烤盘，倒入热水，将装有布丁液的模具放入烤盘中，进行水浴加热。
7、将烤盘放入预热至160度的烤箱中，烘烤约30分钟，直到布丁表面凝固。
8、取出烤盘，待布丁冷却后放入冰箱冷藏至少2小时，让布丁更加入味。
这款鸡蛋布丁甜品，不仅味道美妙，而且制作过程简单，是您在闲暇时光里不可或缺的甜蜜享受。
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