菜苔菜炖排骨的做法视频
作为一名资深美食家，我深知菜苔菜炖排骨这道家常菜的独特魅力，日前，我偶然发现了一个关于菜苔菜炖排骨的做法视频，让我忍不住想要分享给各位美食爱好者。
这道菜选用的是新鲜的菜苔和肉质鲜美的排骨，搭配得当，营养丰富，视频中，大厨首先将排骨洗净，焯水去腥，然后捞出备用，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入排骨翻炒至表面微焦，加入适量的料酒、生抽、老抽，翻炒均匀，让排骨充分吸收调料的味道。
随后，大厨将洗净的菜苔切成段，放入锅中与排骨一同炖煮，为了让菜苔更加入味，她还加入了一些豆瓣酱和糖，调和口味，在炖煮过程中，要注意火候，保持汤汁的鲜美，大约炖煮30分钟后，菜苔变软，排骨熟透，汤汁浓郁，即可关火。
这道菜苔菜炖排骨色泽诱人，香气扑鼻，味道鲜美，是一道不可多得的家常佳肴，通过这个做法视频，我相信大家都能轻松学会这道美味的菜肴，为家人带来一场视觉与味觉的双重盛宴。
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