莲藕蒜泥蒸排骨的做法视频
作为一名资深美食家，我对莲藕蒜泥蒸排骨这道菜情有独钟，就让我来为大家详细介绍这款美食的做法，我找到了一段莲藕蒜泥蒸排骨的做法视频，下面我将结合视频内容，为大家详细讲解这道菜的制作过程。
准备好新鲜的排骨、莲藕和蒜泥，将排骨洗净，切成小块，用料酒、生抽、盐等调料腌制10分钟，莲藕去皮，切成薄片，用盐水浸泡一下，去除多余的水分，蒜泥则是将蒜瓣剁成泥状。
将腌制好的排骨均匀裹上一层薄薄的干淀粉，然后放入蒸盘中，在排骨上均匀地铺上一层莲藕片，再将蒜泥均匀地撒在莲藕片上。
将蒸盘放入蒸锅中，用大火蒸30分钟左右，蒸至排骨熟透，莲藕片变软，即可关火，撒上葱花、香菜等调料，一道美味的莲藕蒜泥蒸排骨就完成了。
这道菜色香味俱佳，莲藕的清甜与排骨的鲜美相互交融，蒜泥的浓郁更是为这道菜增色不少，观看这段做法视频，相信大家都能轻松学会这道美味的莲藕蒜泥蒸排骨，不妨试着动手做一下，为家人朋友带来一场味蕾的盛宴吧！
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