虾丸汤菠菜的做法窍门
作为一名资深美食家，我来分享一款简单又美味的家常菜——虾丸汤菠菜的做法窍门，这道菜色香味俱佳，既能满足口感，又能补充营养。
挑选新鲜的虾和菠菜至关重要，虾要选用肉质饱满、色泽鲜艳的，菠菜则要选择鲜嫩、叶片完整的，以下是具体的做法步骤：
1、将虾去壳去肠线，洗净后剁成泥，加入适量的盐、料酒、淀粉和一个鸡蛋清，搅拌均匀，制成虾丸。
2、菠菜洗净后切成段，放入沸水中焯水，捞出沥干水分备用。
3、锅中加入适量的清水，放入姜片、葱段，大火烧开。
4、水开后，转小火，将虾丸逐个放入汤中，煮至虾丸浮起。
5、加入焯好水的菠菜，煮至菠菜熟透。
6、加入适量的盐、胡椒粉调味，撒上葱花，即可出锅。
窍门：
1、虾丸要做得大小均匀，这样煮出来的汤才更加美观。
2、煮虾丸时，火候要控制好，保持小火，以免虾丸破裂。
3、菠菜焯水时，加入适量的盐，可以保持菠菜的翠绿色。
4、汤中加入姜片和葱段，可以去腥增香。
这道虾丸汤菠菜简单易学，口感鲜美，是一道适合全家人共享的家常菜，不妨试着做一下，让美食为生活增添色彩。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/209618.html
相关推荐
-
清香丝瓜汤的做法大全
清香丝瓜汤以其鲜美清淡、营养丰富而受到许多人的喜爱，下面，我将为您详细介绍一款家常的清香丝瓜汤做法大全，让您轻松在家享受美味。 准备以下食材：新鲜丝瓜2根，鸡蛋2个，瘦肉100克，…
-
盐黄瓜鸡蛋的做法
作为一位美食家，我深知盐黄瓜鸡蛋这道家常菜的独特魅力，它的做法既简单又美味，下面我来为大家详细介绍一下这道菜的做法。 准备好新鲜的黄瓜、鸡蛋以及适量的食盐，将黄瓜洗净后切成薄片，放…
-
瓜子做豆腐的做法
作为一个资深美食家，我发现用瓜子来做豆腐，不仅别具一格，而且风味独特，将精选的瓜子浸泡在清水中，待其充分吸水膨胀后，取出并沥干，将泡软的瓜子磨成细腻的豆浆，这里需要注意的是，磨浆时…
-
炒藕丁的家常做法大全
炒藕丁是一道简单而美味的家常菜，以下是它的详细做法大全，供您参考： 准备新鲜的莲藕一根，去皮后切成约1厘米见方的小丁，将切好的藕丁放入清水中浸泡，以去除多余的淀粉，防止氧化变黑。 …
-
排骨饭店的几种做法视频
作为一名资深的美食家，我对排骨饭店的几种做法视频充满了期待，排骨作为中华美食中的一种经典食材，其烹饪手法千变万化，令人叹为观止，视频中，厨师们巧妙地运用各种调料和烹饪技巧，将排骨的…
-
滚烫鱼粥的正确做法
滚烫鱼粥的正确做法，首先选用新鲜草鱼或鲫鱼，将鱼肉切成薄片，用料酒、盐、胡椒粉腌制十分钟，将大米淘洗干净，放入锅中，加入适量水，大火煮沸后转小火慢炖，待米粒开花，汤汁浓稠，将腌制好…
-
清淡的成品丸子汤做法
作为一位资深美食家，我深知清淡的成品丸子汤不仅美味，而且适合各种口味的需求，下面，我将分享一款简单易学的清淡成品丸子汤做法，让您在家中也能享受到这道美味佳肴。 准备新鲜的猪肉馅、葱…
-
盐焗鸡蛋轻食做法视频
作为一名资深的美食家，我深知盐焗鸡蛋这道经典轻食的魅力，我将为大家带来一份详细的盐焗鸡蛋轻食做法视频，让你在家也能轻松享受这道美味佳肴。 我们需要准备的材料有：新鲜鸡蛋、粗盐、香料…
-
猪肉豆腐炖豆角的做法
作为一名资深的美食家，我深知猪肉豆腐炖豆角的魅力所在，这道菜色香味俱佳，营养丰富，做法也相对简单，下面，就让我来为大家详细介绍这道美味的家常菜的制作过程。 准备好所需的食材：五花肉…
-
炒葫芦的做法大全
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!…
