鸡蛋和圆葱馅饼的做法
作为一个资深美食家，我非常乐意分享鸡蛋和圆葱馅饼的美味做法，这款馅饼融合了鸡蛋的鲜美和圆葱的独特香气，口感层次丰富，是一道家常美味。
准备食材：面粉、鸡蛋、圆葱、胡萝卜、盐、胡椒粉、油。
做法如下：
1、将面粉放入碗中，加入适量的盐，用水和成面团，揉至表面光滑，盖上湿布醒发20分钟。
2、醒发好的面团揉成长条，切成小剂子，擀成圆形面皮。
3、圆葱洗净切丝，胡萝卜切成细丝，备用。
4、锅中加油，油热后放入圆葱丝和胡萝卜丝，翻炒至断生，加入适量的盐和胡椒粉调味，炒匀后盛出。
5、将炒好的圆葱胡萝卜丝均匀地铺在面皮上，然后在边缘涂上一层薄薄的蛋液。
6、把面皮对折成半圆形，捏紧边缘，确保馅料不会外露。
7、预热平底锅，放入馅饼，中小火煎至两面金黄，熟透即可。
这款鸡蛋和圆葱馅饼简单易做，营养丰富，适合早餐或晚餐食用，咬一口，外酥里嫩，鲜香可口，让人回味无穷，不妨动手尝试一下，让家人朋友品尝这道美味佳肴。
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