肉馅薄饼做法
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做法大全
作为一名资深美食家,我深知肉馅薄饼的美味与魅力,下面,我将为您详细介绍这款诱人美食的做法。
我们需要准备食材:面粉、水、猪肉馅、大葱、生姜、生抽、料酒、食盐、胡椒粉、花椒粉、香油等。
制作步骤如下:
1、面团:将面粉和水按照1:1的比例混合,揉成光滑的面团,盖上湿布醒发30分钟。
2、肉馅:将猪肉馅放入碗中,加入切好的大葱、生姜,再加入生抽、料酒、食盐、胡椒粉、花椒粉、香油等调料,搅拌均匀。
3、擀面皮:将醒发好的面团分成若干等份,擀成圆形薄饼。
4、包馅:将肉馅均匀地铺在面皮上,边缘留出约1厘米的空白。
5、折叠:将面皮对折,捏紧边缘,确保肉馅不外露。
6、烙制:将包好的薄饼放入预热好的平底锅中,用小火慢慢烙制,直至两面金黄,饼皮酥脆。
7、出锅:将烙好的肉馅薄饼取出,稍微晾凉后切块,即可享用。
这款肉馅薄饼外酥里嫩,香气四溢,绝对是您和家人朋友共享的美食佳品,不妨动手试试,让味蕾感受这份独特的美味吧!
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