蒜泥花甲做汤的做法
蒜泥花甲汤以其鲜美口感和独特的香味深受人们喜爱，下面，我就来为大家详细介绍一番蒜泥花甲汤的做法。
准备新鲜的蒜泥花甲若干，将其清洗干净，去掉泥沙和杂质，准备好所需的调料：蒜末、姜末、香菜、辣椒、料酒、盐、胡椒粉等。
具体做法如下：
1、锅中加入适量的清水，放入蒜末、姜末、辣椒，大火煮沸。
2、水开后，放入洗净的蒜泥花甲，煮至壳张开，捞出备用。
3、锅中水继续煮沸，加入适量的盐、胡椒粉、料酒调味，然后放入煮好的蒜泥花甲。
4、煮沸后，加入香菜，稍煮片刻即可关火。
5、出锅前，可以根据个人口味加入适量的醋、辣椒油等调料。
这样，一道美味的蒜泥花甲汤就做好了，喝上一口，鲜美的汤汁与蒜香完美融合，令人陶醉。
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