菌汤的做法配菜
菌汤是一种营养丰富、口感鲜美的汤品，选用多种食用菌类搭配烹制而成，以下是一份简单的菌汤做法及配菜建议：
准备以下食材：香菇、金针菇、杏鲍菇、白玉菇、虫草花等，以及一些辅助配菜，如胡萝卜、土豆、洋葱、姜片、葱段等。
具体做法如下：
1、将各种菌类清洗干净，香菇、杏鲍菇等大型菌类切片，金针菇、白玉菇等小型菌类整束备用。
2、胡萝卜、土豆切块，洋葱切丝，姜切片，葱切段。
3、烧一锅热水，将切好的菌类和配菜放入水中焯水，去除杂质和异味。
4、锅中放入适量油，将姜片、葱段爆香，再加入焯水后的菌类和配菜翻炒均匀。
5、加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮20分钟，让菌类和配菜充分融合。
6、加入适量的盐、胡椒粉等调味料，撒上葱花，即可出锅。
这样一份美味的菌汤就完成了，菌汤的配菜可以根据个人口味进行调整，如加入豆腐、木耳、海鲜等，都能让菌汤更加丰富多样，常喝菌汤，不仅能滋养身体，还能增强免疫力，是餐桌上一道不可多得的健康佳肴。
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