老南瓜熬排骨汤的做法
老南瓜熬排骨汤，是一道既滋补又美味的家常菜肴，下面，我将分享这一道汤品的具体做法。
准备好新鲜的排骨和一只老南瓜，将排骨清洗干净，放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后撇去浮沫，再加入几片姜和几根葱段，以去除排骨的腥味。
将老南瓜去皮去籽，切成大小适中的块状，待排骨煮至半熟时，将南瓜块放入锅中，继续大火煮沸，然后转小火慢炖。
在炖煮过程中，可以加入适量的盐调味，并根据个人口味添加一些枸杞和红枣，增加汤品的营养价值，煮至南瓜熟软，排骨肉质鲜嫩，汤色清澈，即可关火。
老南瓜熬排骨汤的关键在于火候的掌握和食材的新鲜度，这样的汤品不仅口感醇厚，而且富含多种营养成分，适合在秋冬季节食用，暖身又养生。
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