罐头鱼炖芋头的做法
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鱼的做法
罐头鱼炖芋头,这道菜肴不仅简单易做,而且味道鲜美,营养丰富,下面我来分享这款美食的做法:
准备所需材料:一罐罐头鱼(可以是鲑鱼、沙丁鱼等),适量的芋头,葱姜蒜,食用油,盐,酱油,糖,料酒,清水。
做法步骤如下:
1、将芋头去皮,切成滚刀块,放入清水中浸泡,去除多余淀粉,防止氧化变黑。
2、锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜爆香。
3、将罐头鱼连同汤汁倒入锅中,轻轻翻炒,让鱼块充分吸收调料的香气。
4、加入适量的清水,放入芋头块,大火烧开后转中小火炖煮。
5、加入适量的盐、酱油、糖和料酒,调味并翻炒均匀。
6、炖至芋头熟软,汤汁浓稠,即可关火。
7、出锅前撒上葱花点缀,提升香气。
这道罐头鱼炖芋头,鱼香浓郁,芋头软糯,汤汁浓郁,是一道家常菜中的佳品,不妨在空闲时尝试一下,相信会给你的味蕾带来惊喜。
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