蒸冬瓜油豆腐肉末的做法
作为一位资深美食家，我深知蒸冬瓜油豆腐肉末的独特魅力，这道菜色泽清新，口感丰富，既养生又美味，下面，我就来为大家详细介绍一下这道蒸冬瓜油豆腐肉末的做法。
准备好食材：冬瓜、油豆腐、肉末、蒜末、姜末、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉等，将冬瓜去皮切片，油豆腐对半切开，备用。
炒锅加热，放入适量的食用油，待油温升高后，放入蒜末和姜末爆香，然后加入肉末翻炒至变色，加入生抽、老抽、料酒调味，翻炒均匀。
将炒好的肉末铺在冬瓜片上，再将油豆腐放在肉末上，摆入蒸锅，蒸锅加水烧开，放入冬瓜油豆腐肉末，中火蒸约15分钟。
蒸好后，取出盘子，撒上适量的盐、糖和胡椒粉，翻炒均匀，将蒸好的冬瓜油豆腐肉末端上餐桌，香气四溢，让人食欲大增。
这道蒸冬瓜油豆腐肉末，色香味俱佳，营养丰富，是家庭餐桌上的佳肴，学会这道菜，不仅能让家人朋友大饱口福，还能展示您的烹饪技艺。
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