红萝卜马蹄水做法

作为一名资深的美食家,我深知红萝卜马蹄水的营养价值与美味,这道汤品不仅清甜可口,还能润肺止咳,下面就来为大家详细介绍一下它的做法。

红萝卜马蹄水做法

准备新鲜的胡萝卜两根,马蹄(荸荠)半斤,以及适量的清水,将胡萝卜洗净,切成小块;马蹄去皮,也切成小块,在锅中加入适量清水,将切好的胡萝卜和马蹄放入锅中,用大火煮沸。

待水开后,转用小火炖煮约30分钟,期间可以加入适量的红枣和枸杞,增加汤品的口感和营养价值,待胡萝卜和马蹄煮至软烂,汤汁变得浓稠时,加入适量的冰糖,搅拌均匀,继续炖煮10分钟。

关火,将汤品倒入碗中,即可享用,红萝卜马蹄水色泽鲜艳,口感清甜,不仅适合夏天消暑,还能滋养身体,是一道不可多得的养生佳品。

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