红菇鸽子汤做法
红菇鸽子汤，以其独特的滋补功效和鲜美口感，深受美食爱好者喜爱，下面为您详细介绍这道美味汤品的做法：
准备新鲜的鸽子一只，红菇适量，葱姜蒜若干，红枣、枸杞、桂圆等滋补食材，具体步骤如下：
1、将鸽子宰杀，去除内脏，清洗干净，切成块状，备用。
2、红菇用清水泡发，洗净泥沙，剪去菇蒂，撕成小块。
3、葱姜蒜切片，红枣、枸杞、桂圆洗净备用。
4、锅中加入适量清水，放入鸽子块，大火烧开，撇去浮沫。
5、加入葱姜蒜，转小火慢炖40分钟。
6、放入红菇，继续炖煮20分钟。
7、加入红枣、枸杞、桂圆，调整火候，炖煮10分钟。
8、汤汁浓稠浓，鸽肉鲜嫩，红菇软糯，即可关火。
9、加入适量的盐调味，撒上葱花，即可出锅。
这道红菇鸽子汤，营养丰富，具有补气养血、滋阴润燥的功效，适合各年龄段的人群食用，尤其是在寒冷的冬季，来一碗热腾腾的红菇鸽子汤，既能暖身又滋补身体，实为美食佳品。
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