脊骨藕片汤的做法
脊骨藕片汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品，下面为您详细介绍其做法：
准备食材：猪脊骨500克，莲藕1根，生姜1块，枸杞适量，葱花少许，盐适量。
1、将猪脊骨洗净，放入沸水中焯水去血水，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。
2、莲藕去皮，切成薄片，放入清水中浸泡片刻，捞出沥干水分。
3、生姜切片，枸杞用清水泡发。
4、锅中加入适量清水，放入脊骨、姜片，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖1小时。
5、汤炖至1小时后，加入莲藕片，继续炖煮20分钟。
6、加入枸杞，炖煮10分钟，待莲藕片熟软，汤汁浓郁。
7、加入适量的盐调味，撒上葱花即可。
脊骨藕片汤做法简单，营养丰富，莲藕的清甜与脊骨的鲜美相互交融，非常适合在寒冷的冬季食用，暖身又滋补。
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