糖醋排骨孜然蘑菇的做法
作为一位资深美食家，我特别钟爱那些融合了多重风味的菜肴，比如这道糖醋排骨搭配孜然蘑菇，糖醋排骨的酸甜口感与孜然蘑菇的香辣味道相得益彰，让人一尝难忘。
糖醋排骨的做法如下：先将排骨洗净，用料酒、生抽、盐腌制十分钟，使其入味，将腌制好的排骨裹上一层薄薄的淀粉，放入锅中炸至金黄，捞出备用，另起锅，加入适量的糖、醋、番茄酱和清水，调成糖醋汁，然后将炸好的排骨放入汁中翻炒均匀，直至汁液收干，排骨均匀裹上糖醋汁。
而孜然蘑菇的做法也颇有一番讲究：将新鲜蘑菇洗净切片，热锅凉油，放入蘑菇片翻炒至软，随后加入适量的盐、孜然粉、辣椒粉和一点点糖，翻炒均匀，让蘑菇片充分吸收孜然的香气。
将糖醋排骨和孜然蘑菇摆放在盘中，两者相互辉映，不仅视觉上诱人，口味上也让人赞不绝口，这道菜融合了酸、甜、辣、香多重口感，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不可多得的美味佳肴。
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